自然环境

进入茅台酒瓶中的每一滴水都直接从周围的分水岭流出，这是一个距离城市100多公里的保护区。 天然发酵和蒸馏的大师茅台的工匠经常花一生来完善自己的工艺。 复杂的品酒记录是经过长时间严格而合并的结果。从来没有添加过人工产品，仅使用了经过认证的有机小麦和高粱。

茅台的食材是根据农历收割传统收集的，并采用最严格的工艺进行蒸馏。 制作每瓶茅台酒需要9个蒸馏阶段，8个过滤阶段，7个发酵阶段以及至少3年的酿造时间。 与利口酒/烈酒不同，茅台酒从头到尾都是手工制作的。

只有干邑白兰地的白兰地才能被标记为干邑白兰地。 茅台酒也一样，只能在同名城市生产。 试图在其他地方复制茅台的浓郁泥土风味的尝试失败了。 谷物的种植方法，最纯净的水和该地区通常的气候相结合，创造出具有独特而鲜明特色的产品。